Mazette werft halftijds aan!
Als een Cooperant-Werknemer
met de functie Voedselverwerking (keuken en bakkerij) (M/V/X)
Download het volledige vacature of lees een korte beschrijving van de taken.
De functie van Medeverantwoordelijke Voedselverwerking omvat de volgende taken:
- Ontvangst en opslag van de grondstoffen. Verwerking van de grondstoffen (groenten, vlees, kaas, enz.) in grote hoeveelheden, afhankelijk van de kaart en het seizoen. Op termijn willen we dat elk lid van het verwerkingsteam productiedagen kan verzorgen (ook voor bakkerijproducten). Na een inwerkperiode van zes maanden bij Mazette zal er daarom een interne bakkersopleiding worden gestart om een lid van het trio te kunnen vervangen.
- Portioneren en organiseren: de voedingsmiddelen worden zo snel mogelijk geportioneerd in onze weckpotten of andere containers om het werk van het serviceteam zo vlot mogelijk te laten verlopen.
- Beheer van ruimtes, voedingsmiddelen en bestellingen: controle en verwerking van voedseloverschotten en de kwaliteit en versheid van de producten; voorraadbeheer en hygiënische bewaring van levensmiddelen; orde, netheid en veiligheid in de keuken, inclusief keukengerei en serviesgoed; naleving van de veiligheidsnormen tijdens de activiteiten. Bestellingen van grondstoffen, contact met onze leveranciers, opvolging van bestellingen, beheer van de voedselkosten en wijziging van de menu’s.
- Creatie en communicatie: brainstormen in teamverband over wijzigingen in het menu, testen en verbeteren van de kwaliteit van ons aanbod. Doorgeven van informatie aan het serviceteam over nieuwigheden, opwarmen en verzending, organisatie van de verzending, enz.
We zien je CV’s graag uiterlijk op 16 juni 2025 om 23u59 uur tegemoet.
