coöperatieve brouwcafe in Brussel
Mazette is een coöperatie van arbeiders die de term “Brusselse brasserie” een nieuwe betekenis geeft. Op het menu: bier dat in Mazette vers wordt gebrouwen en rechtstreeks uit de tanks wordt geserveerd, smakelijke seizoensgebonden gerechten die onze ter plaatse gekneed en gebakken zuurdesembroden verrijken, alsook een reeks innovatieve alcoholvrije dranken die eveneens ter plaatse worden bereid. Dit alles wordt aangevuld met een hartelijke bediening in een gezellige ruimte die voor iedereen toegankelijk is. De selectie van onze grondstoffen volgens ons kwaliteitshandvest in combinatie met de productie van het merendeel van onze producten garanderen dat de kwaliteit aanwezig is terwijl onze autonomie gewaarborgd is! Ons eten is heerlijk, ons bier is dorstlessend en ons zuurdesembrood is lekker.
De coöperatie groepeert een gemeenschap die het project ondersteunt, die zijn autonomie verzekert en die voor het welzijn van zijn buurt zorgt. De werkers zijn centraal geplaatst in het project zodat ze allemaal een deel kunnen zijn van de beslissingen van de coop.
Het idee is simpel: de productie en de verkoop van dranken en voedsel samenbrengen in een unieke vestiging, met speciale aandacht voor de werkers en op een milieubewuste manier, waar mensen zich mengen en elkaar ontmoeten.
EEN ONVERGEETBARE BROUWCAFÉ
Mazette is vooral een plek om samen te komen! Willen jullie het proeven, hebben jullie geen andere keuze dan langs te komen zodra we open zijn! De zoete geur van vers gebakken brood in onze houtoven, de gevarieerde kleuren en smaken van onze keuken en onze smaakvolle hoppige bieren zullen binnenkort onze hedendaagse werkerlijkheid worden. We willen van Mazette een inspirerende, warme en tijdloze plek maken waar iedereen welkom is, al is het om pintjes met de vrienden te drinken, om met de familie te komen eten of om alleen van een koffie te genieten. We hopen dat je ons zal verlaten met de goesting om snel terug te komen!
EEN ONVERGEETBARE BROUWCAFÉ
Mazette is vooral een plek! Wilt je Mazette proberen? Er zit niets anders op dan ter plaatse te komen kijken! Je ruikt de heerlijke geur van houtgebakken brood, proeft de gerechten die voor je ogen worden bereid of proeft onze vers gebrouwen bieren. Inspirerend, warm en tijdloos, Mazette verwelkomt je met vrienden voor een pintje, met je familie voor een hapje of alleen voor een warme kop koffie. We hopen dat je ons achterlaat met slechts één wens… om snel terug te komen!
