Non classéDREAM JOB ALERT : OFFRE D’EMPLOI – SERVEUR/SERVEUSE (H/F/X)

22 janvier 2023

Contexte

Mazette est une coopérative qui exploite un café-brasserie dans les Marolles à Bruxelles. Au menu : de la bière fraîchement brassée à Mazette et servie directement depuis les cuves en cave, une cuisine savoureuse et de saison qui vient sublimer nos pains au levain pétris et cuits sur place ainsi qu’une série de boissons non alcoolisées et confectionnées maison. Le tout couronné d’un service chaleureux dans un lieu convivial et ouvert à toutes et tous, avec une petite programmation culturelle. Notre nourriture est gourmande, notre bière est désaltérante et notre pain au levain est savoureux. 

Pour assurer le service en salle et au bar auprès des clients, Mazette recherche un serveur/une serveuse. L’équipe salle et bar est composée de 3-4 personnes qui se répartissent principalement trois shifts différents par jour (ouverture, intermédiaire, fermeture). 

Descriptions des tâches 

Le métier de serveur.euse au bar et en salle s’articule autour de 8 axes principaux :

  1. mise en place et nettoyage de la salle et du bar (shift ouverture)
  2. repassage de serviettes en tissu (shift intermédiaire)
  3. accueil des client.e.s, prises de commandes, préparation des boissons, service
  4. envoi en salle des plats cuisinés 
  5. débarrassage et nettoyage des tables
  6. relation client.e.s, encaissements
  7. rangement, nettoyage des surfaces et fermeture de Mazette (shift fermeture)
  8. la contribution à l’animation d’une communauté de coopérateur.ice.s via des événements spécifiques.

Le serveur/la serveuse se charge d’être l’image de Mazette à l’occasion de l’accueil des clients et incarne à ce titre les valeurs de la coopérative.

Compétences et expérience recherchées 

Compétences techniques : 

  • très bonne communication orale 
  • compétences de vente et connaissance des produits
  • connaître et appliquer les normes d’hygiène
  • sens très poussé du service client, convivialité, accueil
  • service des boissons
  • service barista
  • vision et gestion d’une salle
  • sens des priorités
  • efficacité de travail, notamment lors de coups de feu

Compétences humaines : 

  • dynamisme et proactivité
  • communicatif.ve
  • travail en équipe 
  • facultés d’adaptation et flexibilité
  • mémoire visuelle et auditive
  • adresse physique
  • attentif.ve
  • orienté.e solutions
  • Connaissance du français, du néerlandais et de l’anglais à l’oral fortement souhaitée.
  • Cohérence avec les valeurs de Mazette.
  • Vif intérêt demandé pour le quartier des Marolles et sa clientèle, les produits de bouche artisanaux, le monde brassicole ainsi que la conviction dans un modèle d’alimentation durable, notamment dans la connaissance et la rencontre avec les producteurs de matières premières. Implication demandée pour la gouvernance coopérative de l’entreprise. 

Ce que Mazette offre

  • Un emploi rempli de sens dans une coopérative aux valeurs fortes qui s’efforce d’inventer collectivement l’horeca post-covid, en regroupant plusieurs métiers artisanaux au sein d’un lieu unique (service, cuisine, brasserie, boulangerie, …). Un cadre de travail dynamique qui évolue beaucoup et où la participation démocratique aux décisions et l’autodétermination collective des conditions de travail est la clé de voûte du projet.
  • Possibilité après 6 mois de participer activement à la gouvernance, gestion d’équipe et responsabilité partagée de la gérance du bar et de la salle (être collectivement nos propres patrons, en somme).
  • Possibilité de s’impliquer dans la fabrication des boissons softs de Mazette si la personne le souhaite.
  • Date de début prévue : aussi vite que possible à partir de la date de publication de cette offre d’emploi (22/01/2023)
  • Régime horaire : Temps plein (38h/sem + shifts extras éventuels sur base volontaire). Variation régulière entre shifts d’ouverture (+- 9-16h), shifts intermédiaires (+- 16-23h) et shifts de fermeture (+- 18-2h). Possibilité de discuter à terme d’un régime horaire entre 30 et 38 h/semaine.
  • Type de contrat : CDD de 6 mois (débouchant potentiellement sur un CDI catégorie IV avec avantages extra-légaux)
  • Salaire : CP 302 – catégorie III 
  • Participation à toutes les discussions opérationnelles de l’entreprise au sein du Conseil des Travailleurs.
  • Ambiance de zwanze et collègues sympas dans un lieu plein de caractère.

Comment postuler

Si tu souhaites participer à l’aventure formidable d’inventer le modèle du café-brasserie post-covid tourné autour de l’alimentation artisanale et durable avec des collègues enthousiastes, n’hésite pas à postuler !

Envoie ton CV et une lettre de motivation ainsi que le nom de ta bière/boisson préférée  à cheers@mazette.brussels avec pour objet “candidature au poste de serveur/serveuse” avant le 04/2/2023 à 23h59. Nous recevrons en entretien les candidats et candidates retenu.e.s au fur et à mesure de leur candidature (ne traine donc pas à nous envoyer un mail !).